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淮安市学校以四统一保障食品安全

发布时间:2021-01-13 13:54:20 阅读: 来源:氧化铁黑厂家

淮安市学校以“四统一”保障食品安全

淮安新闻网讯 日前,我市出台《淮安市学校食品安全管理暂行办法》,对学校食品安全工作实行最为严格的管理。办法明确了对学校食品安全从校内到校外,从小食品店到学校食堂等方面的管理要求,同时明确了责任追究。据悉,我市将对学校食品安全管理实行“四个统一”:一是大宗食品统一采购。定期招标选择米、面、肉、食用油等大宗食品供应企业和优质品牌,并将招标结果汇编成供应目录予以公布,学校必须在供应目录中选择食品供应单位。二是透明食堂统一标准。所有的食堂都必须做到食品原料采购透明、食品加工过程透明、人员管理透明、量化分级透明。三是校园周边食品经营者统一要求。校园周边食品经营者应亮证亮照经营,相关管理制度上墙。四是学校食品安全统一监管。学校食品安全实行政府负总责、食品安全委员会综合协调、相关部门各司其职、学校和食品生产经营者是第一责任人、社会共同参与的工作机制。(记者 柏建波 通讯员 程培宣)

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